自從學會這道菜,米飯就沒有剩過,鮮香滑嫩

2018年09月03日     2,422     檢舉

自從學會這道菜,米飯就沒有剩過,鮮香滑嫩,幾天不吃准饞,倍香

豆腐是最常見大豆製品之一,種類有很多種,相信大家都不陌生。營養極高,它含有豐富的鈣、鐵、鋅、葉酸以及多種維生素等營養元素。經常吃些可以清熱潤燥,對於牙齒、骨骼生長發育有著很好的幫助,一天兩小塊就可以滿足一個人對鈣質的需要。豆腐的營養豐富全面,素有著"植物肉"的美稱,而且不含膽固醇,非常的容易消化,是一款老少皆宜的美味菜肴。

豆腐的做法也很多種,炒的、炸的、燉的、紅燒的,但覺得還是這種,好吃香嫩,不上火,營養均勻,而且做著也簡單,大人孩子也是非常喜歡。下面和大家分享這道豆腐的做法和用料,希望大家喜歡~

【肉末榨菜蒸豆腐】

需要食材:豆腐1塊、榨菜1包、肉末半碗、蔥花適量、蚝油1勺、醬油1勺、糖一點點、鹽適量、料酒1勺、油適量。

【烹飪過程】

1、榨菜倒出切碎,蔥洗淨也切碎。

2、豆腐切成4-5㎜左右的薄片,裝盤,均勻撒上切好的榨菜備用。

3、剁好的肉末,加入1勺蚝油、醬油、料酒、一點點糖、適量鹽攪拌均勻。

4、鍋中放適量油,下一半蔥花炒香,接著倒入肉末,翻炒片刻,炒至變色。

5、接著將炒好的肉末,倒在豆腐上面。

6、涼水上蒸鍋,大火蒸10分鐘左右即可。

7、出鍋後,再另一半撒上蔥花就行啦。

•又香又嫩,非常下飯,快試試吧。