只要3種材料就可以製作芝士蛋糕 超級簡單的做法~ 芝士控學起來吧

2018年09月03日     4,518     檢舉

只要3種材料就可以製作芝士蛋糕。 超級簡單的做法!~ 芝士控學起來吧!

只需要3種材料就可以製作的CheeseCake, 超簡單做法!好好吃啊~ 芝士控快學起來吧!

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美食食譜

材料:

雞蛋 3個(分開蛋黃和蛋清)

Cream cheese 120克

白巧克力 120克

做法:

1. 打發蛋白(將盆子倒扣,蛋白糊也不會流下來)。

2. 用水浴法加熱白巧克力,至完全溶化,熄火備用。

3. 把cream cheese加入已溶化的白巧克力糊裡,攪拌均勻。

4. 加入蛋黃,攪拌均勻。

5. 將做法1的1/3蛋白糊倒入做法4的芝士巧克力蛋黃糊裡,用切拌的方式拌勻,重複至蛋白糊用完。

6. 在模型裡鋪上蛋糕紙或塗上一層牛油,再把蛋糕糊倒入。

7. 預熱烤箱6-7分鐘。

8. 用水浴法烤蛋糕, 170度烤20分鐘,接著160度烤40分鐘 (上下火)。

9. 蛋糕烤好後,撒上糖粉即可。

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