教大家自製午餐肉,味道絕對正,做法也是超級簡單的

2018年09月01日     3,033     檢舉

教大家自製午餐肉,味道絕對正,做法也是超級簡單的,上班族的福利,寶媽們做給孩子吃也是超棒的哦。

平時很多上班族應該都對午餐肉不陌生的吧,吃飯時間較短,都會備用一些午餐肉做簡餐的。

但是外面賣的午餐肉澱粉太多了,而且肉不一定會是安全的,吃著既沒營養又不安全。

今天教大家自製午餐肉,味道絕對正,做法也是超級簡單的,上班族的福利,寶媽們做給孩子吃也是超棒的哦。

午餐肉

食材準備:

豬肉 500克,大蔥 1小段,薑 1小塊,玉米澱粉 100克,鹽 1小勺,白糖 3克,花椒粉 3克,胡椒粉 3克,蠔油 1勺。

做法步驟:

(1)將豬肉攪成肉泥,蔥薑切末放進肉泥裡拌勻。

(2)加入鹽、白糖、花椒粉、胡椒粉和一大勺蠔油拌勻。

(3)將玉米澱粉和少量水調成糊,分次倒進肉泥裡,倒一點用手抓勻再倒。

(4)倒完澱粉糊,反復將肉泥抓勻至細膩潤滑。

(5)將肉泥裝進容器裡,用手壓實,表面抹平整。

(6)蓋上保鮮膜,放進蒸鍋裡,大火蒸40分鐘左右,蒸至熟透即可。做好的午餐肉直接切片吃,或者涼調、炒菜、做湯都可以。